木耳吸水量與PH值檢測裝置

木耳吸水量與PH值檢測裝置

【適 用 范 圍】

本方法適用于木耳吸水量的現(xiàn)場快速檢測。

【檢 測 原 理】

經(jīng)大量實驗證實，在 50℃ ±3℃的情況下，正常木耳的吸水量為 1g 木耳可吸收 10mL 以上的水。達不到此吸水量時，往往為劣質木耳或摻假木耳。采用物理方法，可在 30min 內(nèi)得出結果。

【檢 測 步 驟】

將飲用水加熱到 50℃ ±3℃，取 200mL 到量筒中，稱取木耳 5.0g，放入到量筒中，攪拌并使水淹沒木耳，浸泡 30min。

【結 果 判 定】

從量筒中取出木耳后，量筒中的水少于 150mL 時，表明為正常木耳。吸水量異常的木耳，往往預示著木耳可能用無機鹽類等物質的水浸泡過。

【注 意 事 項】

從量筒中取出木耳時，可先將總體倒入一個容器中，再將容器中的水倒入量筒中觀察。

 北京智云達科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設有專門的研發(fā)機構，建立了一支以食品安全檢測、化學分析、計算機軟硬件以及光學儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗，是前沿專業(yè)技術和應用實踐高度結合的研發(fā)隊伍。同時，通過與中國農(nóng)大食品學院、北大化學學院、國家糧食局標準質量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項，以及26項計算機軟件著作權登記證書，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術。